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『コーヒーカップを作る』2

　 カップでコーヒーの味わいが変わる。 　 自分でも最初は信じられなかったのですが、 カップの形状の違いで、口の中のコーヒーの広がり方が変わり 味わいの「感じ方」にわずかな差が出るのです。 　 では 何を美味しいと感じるか 　 好みは人それぞれ。 全くそのとおりで、その一言で片付いてしまうのですが でも、スタッフと一緒に飲み比べても美味しいと感じるカップがほぼ一致するのです。 　 ...

『コーヒーカップを作る』

これまで様々なコーヒーカップを使いました。 カフェ用に買い増すうちに種類が増えて、気分でカップを変えてコーヒーを飲む毎日。 　 あるとき、ふと気付きました。 昨日と味わいが違う。 　 同じコーヒーを二種類のカップに注ぎ分けて飲んでみる。 違う。 コーヒーの味わいがカップによって変わる。 　 昔使っていたカップもひっぱり出して飲み比べてみる。 コーヒーが美味しいと感じるカップは何...

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ネットショップのシステムも新しくなりました。 大きな変更点は送料設定、よりシンプルにしました。 ・お買い上げ金額が5,000円(税込)以上の場合、送料無料 【北海道・沖縄県のみ1,320円(税込)】 ・お買い上げ金額が5,000円(税込)未満の場合、送料一律660円(税込)【北海道・沖縄県のみ1,980円(税込)】 それに伴い、コーヒー豆3種セットなど一部の商品を廃止しました。 自由に組み合...