コーヒーで「感動」をお届けします。
コーヒー豆は農作物。
木になるチェリーの種子がコーヒー豆です。
標高や地質、気候などの栽培環境と、収穫後の生産処理方法が品質に大きく影響します。
トートコーヒーは買い付けグループの仲間と共に産地を訪れ、生豆を買い付けます。
海外買付
生産者と同じ場所でカッピング（品質評価）し、
自分たちが求めるコーヒーの品質を伝え
買い付けを毎年実現するための関係性を築いています。
Cup of Excellence
COE カップ・オブ・エクセレンス
生産国で開催される品評会COE（カップ・オブ・エクセレンス）の入賞豆をグループで落札しています。
国際審査員により選び抜かれた、まさにトップ・オブ・トップのコーヒーです。
入賞ロットの落札価格は非常に高くなる場合が多いのですが、
できるだけお買い求めいただきやすい販売価格を心がけています。
Roasting
焙煎
コーヒー豆の風味を引き出し
かつ飲み心地の良いコーヒーにするために
日々研究し焙煎しています。
焙煎したコーヒー豆は実店舗とオンラインショップで販売しています。
ぜひ個性豊かな甘い余韻のコーヒーをお楽しみください。
代表
玉地徹大 Tetsuhiro Tamachi
2009年 トートコーヒー創業
2014年 買付グループJRNの一員として初の生産地訪問
2017年 トートコーヒー株式会社設立
2018年 COE（カップ・オブ・エクセレンス）ペルーにオブザーバー審査員として参加
2019年 創業10周年を迎える
2020年 宇多津臨海公園に2店舗目となる姉妹店「海と空のカフェ」を開業する
2024年 初の独自設計の道具「コーヒーカップ T001」を発売