ペルー　ビルマ・チャンビ

当店ではCOE受賞ロットでお馴染みのペルーのコーヒーですが

昨年ペルーを訪問し、新たにCOE以外のペルーの買い付けを始めました。

高標高で道が細く、山の斜面に沿って小さい農園がいくつもある、秘境のような環境。

チチカカ湖畔のプーノにあるサンディア地区のアルト・イナンバリ。

今回買い付けたビルマ・チャンビのロットは

とても甘く繊細ながらも、奥行きのある質感、煮込んだイチゴのようなユニークなフレーバー。

風味を阻害しないクリーンさも素晴らしい。

高いポテンシャルを秘めている生産地ペルーのコーヒー、通常買い付けロット第一弾です。

ぜひお楽しみください。

●賞味期限
　粉の場合：出荷日から常温で3週間、
　　　　　　冷蔵庫で1ヶ月、冷凍庫で3ヶ月
　豆の場合：出荷日から常温で2ヶ月、
　　　　　　冷蔵庫で3ヶ月、冷凍庫で6ヶ月
　上記は目安です。時間経過とともに徐々に香りが弱くなります。
●保存方法
　豆袋ごと密閉容器に入れて、
　冷暗所もしくは、冷蔵庫、冷凍庫に保存
●原材料
　コーヒー豆

ペルー ビルマ・チャンビ

ペルー ビルマ・チャンビ

ペルー　ビルマ・チャンビ

ペルー　ビルマ・チャンビ