グアテマラ COE 2位受賞 プラン・デ・ラ・ベガ

カップ・オブ・エクセレンス品評会で準入賞したロットを

買付グループで共同落札することができました。

グアテマラは生産処理等により部門分けされ、今回落札したプラン・デ・ラ・ベガは

「One Of A Kind（唯一無二）」実験的かつ革新的な生産処理のロットとして準優勝に輝きました。

実験的といえど何でもありかというと、そこは流石のCOE、しっかりとした基準があります。

近年日本のコーヒー店でも取り扱いが増えてきた、生産処理に香料やスパイス、フルーツを入れてしまう

フレーバー添加タイプのコーヒーは審査対象になりません。

このコーヒーは

ライチやアップルなどの透明感のある生き生きとした香りがありながら、

レーズンやカカオニブ、アニスのような甘くスパイシーな香りもあります。

この幾重にも重なる風味を、シロップのような質感と甘さがつつみ

余韻にはコーヒーとスイートスパイスの香りが長く続きます。

厳しい審査を勝ち抜きカップ・オブ・エクセレンスの称号を受賞したコーヒーです。

ぜひこの特別なコーヒーをお楽しみください。

●賞味期限
　粉の場合：出荷日から常温で3週間、
　　　　　　冷蔵庫で1ヶ月、冷凍庫で3ヶ月
　豆の場合：出荷日から常温で2ヶ月、
　　　　　　冷蔵庫で3ヶ月、冷凍庫で6ヶ月
　上記は目安です。時間経過とともに徐々に香りが弱くなります。
●保存方法
　豆袋ごと密閉容器に入れて、
　冷暗所もしくは、冷蔵庫、冷凍庫に保存
●原材料
　コーヒー豆