コスタリカ　サンタ・テレサ・ティピカRH

サンタ・テレサは長い山道を車で登った標高約2,000mの場所にあります。

マイクロミルを訪問したとき、グリーンハウスの中でマイクロロットを見ることができました。

ゲイシャ、パカマラ、セントラルアメリカーノ、ウシュウシュなど多彩な品種が小ロットで並べられ、

ホワイトハニー、イエローハニー、レッドハニー、ナチュラルなどの多彩な生産処理で乾燥中。

サンタテレサでは品種と生産処理の組み合わせでマイクロロット固有の風味特性を作り上げます。

今年買い付けた品種はティピカ、生産処理はレッドハニー。

レモングラスやブラックベリー、プラムのような風味を感じます。

酸質はタータリック（葡萄やベリー系）、ブラックベリーの皮のタンニンのような印象もありながら

するする飲んでしまう繊細な口当たりも魅力。

高品質コスタリカコーヒー第二弾はサンタ・テレサ

同農園のコーヒーでも全く異なる、一期一会のようなマイクロロットの味わいです。

ぜひお楽しみください！

●賞味期限
　粉の場合：出荷日から常温で3週間、
　　　　　　冷蔵庫で1ヶ月、冷凍庫で3ヶ月
　豆の場合：出荷日から常温で2ヶ月、
　　　　　　冷蔵庫で3ヶ月、冷凍庫で6ヶ月
　上記は目安です。時間経過とともに徐々に香りが弱くなります。
●保存方法
　豆袋ごと密閉容器に入れて、
　冷暗所もしくは、冷蔵庫、冷凍庫に保存
●原材料
　コーヒー豆

コスタリカ サンタ・テレサ・ティピカRH