春の桜の木をイメージして作った期間限定ブレンドです。
買い付けた豆の中から試行錯誤して作りますので、毎年ブレンドの豆が変わります。
軽く透明感のある味わいをベースに、桜の「木」の言わば相反するニュアンスを取り入れ、
軽やかながらも芯のある甘い香りのブレンドに仕上げました。
繊細な和菓子とのペアリングもおすすめします。