レモンピールを練り込んだチョコレートをイメージして作りました。
なめらかなチョコの質感と風味を出しつつ、
レモンピールのような爽やかな香りが終始全体を包みます。
人工的に添加した香りではなく、豆が本来持つ個性的な香りです。
コーヒーの味わいの中に現れる香りのニュアンス、
温度変化とともに印象が変化するデリケートなフレーバー。
そういうコーヒーがいいなと思っています。
2月14日までの期間限定です。
ご自宅用にも贈り物にも、ぜひ。