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 ケニア ニエリ・ヒル

  

 ケニアでは大きな農園は少なく、小規模生産者が自分の畑で収穫したコーヒーチェリーを

 ファクトリーと呼ばれる生産処理場へ持ち込むのが一般的です。

 今回ご紹介するのは、ケニアでは珍しい単一農園で栽培されたコーヒーです。

  

 中深煎りにしました。

 ビターチョコレート、ダークチェリー、ピーチ、グレープのようなフルーツの風味。

 クリーミーな口当たりです。

 

DATA
農園 :ニエリ・ヒル
地域 :ニエリ
標高 : 1,800〜2,200 m
品種 : ルイル11、SL28、バティアン
生産処理 : フーリーウォッシュト
乾燥処理方法:アフリカンベッド

 

 

 浅煎り ○○○●○ 深煎り   
風味、味わいの特徴
ビターチョコレート、ダークチェリー、グレープ、ピーチ、
クリーミー