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 ケニア カリエ

 

 ケニアでは大きな農園は少なく、小規模生産者が自分の畑で収穫したコーヒーチェリーを

 ファクトリーと呼ばれる生産処理場へ持ち込むのが一般的です。

 入荷したのはカリエ・ファクトリーで生産処理されたロットです。

  

 今回は少し深めに焙煎しました。

 ピンクグレープフルーツ、ダークチェリー、花の香り。

 ビターチョコレートのような余韻。クリーミーな口当たりです。

 

 

 浅煎り ○○●○○ 深煎り   
風味、味わいの特徴
 
ピンクグレープフルーツ、ダークチェリー、ビターチョコレート
ブラックベリー、フローラル、クリーミー