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 ケニア カリンガ

 

 ケニアでは大きな農園は少なく、小規模生産者が自分の畑で収穫したコーヒーチェリーを

 ファクトリーと呼ばれる生産処理場へ持ち込むのが一般的です。

 入荷したのはカリンガ・ファクトリーで生産処理されたロットです。

  

 今回は深めに焙煎しました。

 グレープ、ダークチェリー、ビターチョコレートのような風味、

 スパイシーな香りも楽しめます。

 

 

 浅煎り ○○○●○ 深煎り   
風味、味わいの特徴
 
グレープ、ダークチェリー、ビターチョコレート
シナモン、ジンジャー、フローラル