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 ケニア キニャリ

 

 ケニアでは大きな農園は少なく、小規模生産者が自分の畑で収穫したコーヒーチェリーを

 ファクトリーと呼ばれる生産処理場へ持ち込むのが一般的です。

 しかし、ここ数年で少しずつ状況が変わってきています。

 コーペラティブから独立した個人が、独自の小さな生産処理場を持つことが増えてきました。

 今回ご紹介するキニャリ農園もそのひとつです。

  

 ビターチョコレート、カシス、ダークチェリーのような風味。

 フルーティーな深煎りコーヒーです。

 

 

 浅煎り ○○○●○ 深煎り   
風味、味わいの特徴
 
ビターチョコレート、カシス、オレンジ、ダークチェリー
フローラル、スムース