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 グァテマラ ラ・ベンディシオン

 
 ラ・ベンディシオン農園はグァテマラのウエウエテナンゴ地区の標高約1,720〜1,800mの高地に位置します。

 オーナーは元教師という面白い経歴の持ち主です。

 

 今年入荷したラ・ベンディシオンは天日乾燥で生産処理方法されたロット。

 ビターチョコレートやローストナッツの香ばしさ、

 グレープやダークチェリーのようなフルーツの風味も魅力です。

 

  農園 : ラ・ベンディシオン
  生産者 : ロヘール・エデルフォ・イダルゴ
  地域 : ウエウエテナンゴ県 ラ・リベルタ エル・パライソ
  標高 : 1,720〜1,800 m
  品種 : カトゥーラ
  生産処理 : フーリーウォッシュト
  乾燥処理方法: パティオ

 

 浅煎り ○○○●○ 深煎り   
風味、味わいの特徴
ビターチョコレート、ローストナッツ、グレープ、
ダークチェリー、スムース