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 エチオピア ディムツ・テロ

 
 エチオピアの優良産地グジ地区の豆が入荷しました。

 エチオピアでは小規模生産者が自分の畑で収穫したコーヒーチェリーを生産処理場へ持ち込むのが一般的ですが、

 このロットはディムツ・テロ農園で収穫され、水洗い処理されたロットです。

  

 ジャスミン、ピーチ、オレンジのような華やかな風味、花の香り。

 蜂蜜を想わせる甘さが魅力です。

  

 DATA
 農園 : ディムツ・テロ
 生産者 : ゲタチュウ・ゼレケ
 地域 : オロミア、グジ
 標高 : 1,808 - 2,128 m
 品種 : エチオピア在来種の混合
 生産処理 : フーリーウォッシュト
 乾燥処理:アフリカンベッドで天日乾燥

 

 浅煎り ○●○○○ 深煎り   
風味、味わいの特徴
ジャスミン、ピーチ、オレンジ、フローラル、
シルキー、ハニー