ウラガ・ウォッシングステーションには、コーヒーを乾燥させるためのアフリカンベッドは280以上あります。
今回買い付けたロットはナチュラルプロセスのコーヒー。
完熟の良質なコーヒーチェリーのみ、アフリカンベッドの上で太陽光で約21日間乾燥させます。
その後、果皮と果肉を機械で取り除きます。
とても軽やかな味わいのコーヒーです。
繊細な舌触りと、ピーチ、ライムのような風味と甘い余韻。
微かにナッツ、ジンジャーのような香りも。
気分をリフレッシュしたいときにおすすめです。