コスタリカからブルマス・マイクロミルのニュークロップが到着しました。

　　　ここ数年はブルマスの豆は買えてなかったのですが、

　　　今年からまた買い付けることができるようになりました。

　　　オーナーのファン・ラモンさんは農学博士でもあり、

　　　真面目にコーヒーに向き合い、今でも新たな生産方法の研究をされています。

　　　このロットの生産処理方法はコンベンショナルと呼ばれる、いわゆる伝統的な水洗式。

　　　クリーンで酸質の良いコーヒーに仕上がっています。

　　　オレンジ、ブラックベリー、ナッツ、微かに花の香りのような印象も。

　　　黒蜜の香りの甘い余韻が心地よいコーヒーです。