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 コスタリカ ブルマス・ポトレロ・ナチュラル

 

 当店ではおなじみのマイクロミル「ブルマス」。

 オーナーのファン・ラモンさんは農学博士でもあり、

 ハニープロセスを確立しコスタリカのマイクロミルに普及させた生産者です。

 今回ご紹介するコーヒーは、ポトレロ農園で収穫されたブルボン種で、

 ブルマス・マイクロミルでナチュラルプロセスで作られたロットです。

 

 ピーチ、オレンジ、レッドカランツ、キャラメルのような風味。

 冷めるにつれチョコレートのなめらかな質感が際立ちます。とても甘いコーヒーです。

 

 農園 : ポトレロ
  生産者 : ファン・ラモン・アルバラード
  地域 : セントラルバリー エレディア サン・イシドロ サン・フランシスコ
  標高 : 1,400 m
  品種 : ブルボン
  生産処理 :ナチュラル  アフリカンベッドで乾燥
   

 浅煎り ○○○●○ 深煎り   
風味、味わいの特徴
 
ピーチ、オレンジ、ストロベリー、レッドカランツ、パイナップル、キャラメル、
チョコレート、ラウンド