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 ブラジル イルマス・ペレイラ

 
 カルモ・デ・ミナスにある農園「イルマス・ペレイラ」。

 ペレイラ姉妹はご両親が1971年より営んでいたセハード農園を譲り受けた際に、

 ふたりで共同管理をしていくことに決めました。

 そして、新たな団結の精神をもたらすために「イルマス・ペレイラ」と農園名を変えました。

 今回ご紹介するロットは、品種はイエローブルボン、生産処理方法はハニーです。

  

 ピーチ、ヘーゼルナッツ、ブラックティーのような風味。

 なめらかな口当たり、チョコレートのような余韻が心地よいコーヒーです。

 

 農園 : イルマス・ペレイラ
 生産者 : マリア・バレリア、マリア・ホジェリア姉妹
 地域 : ミナス・ジェライス州 カルモ・デ・ミナス地区
 標高 : 1,075- 1,229 m
 品種 : イエローブルボン
 生産処理 : ハニー

 

 

 浅煎り ○○●○○ 深煎り   
風味、味わいの特徴
 
ピーチ、ヘーゼルナッツ、フローラル、チョコレート、
ブラックティー、スムース