シティオ・ダ・トーレは代々コーヒー生産者を営んできた家族経営の農園です。

　　　カルモ・デ・ミナスに位置しブラジルのコーヒー農園の中では高標高で、

　　　豊富な水源や恵まれたマイクロクライメイトなどスペシャルティコーヒー栽培に適した環境が揃っています。

　　　今回買い付けた豆は、SCAJのために用意された「テイスト・オブ・ハーベスト2022」のロットです。

　　　生産処理方法はパルプドナチュラル。クリーミーかつ繊細な質感のほっとする味わいのコーヒーです。